Penelitian yang dilakukan di Harvard School of Public Health, Boston, AS menunjukkan pria perokok beresiko lebih besar menderita pembengkakan paru (bronnkhitis parah) bila mereka terlalu banyak mengkonsumsi daging yang diawetkan.
Daging yang diawetkan seperti bacon, sosis, memiliki kandungan nitrit yang tinggi. Nitrit berguna untuk mencegah daging membusuk, menghambat pertumbuhan bakteri, dan menguatkan warna kemerahan pada daging.
Sama seperti kebiasaan merokok atau polusi udara, nitrit menciptakan molekul-molekul yang dikenal sebagai reaktif oksigen. Nitrit juga menghasilkan jenis nitrogen yang berkaitan dengan penyakit paru-paru kronis, seperti yang dikatakan Dr. Raphaelle Varraso dan rekannya. Penelitian yang dilakukan oleh Dr. Varraso dan rekannya menemukan bahwa mengkonsumsi daging yang diawetkan dapat memperburuk terkena resiko paru-paru kronis. Namun penyebab utamanya adalah rokok.
Yuk, berhenti merokok dari sekarang!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar